柠檬鸡爪
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
小米椒
8个
、
鸡爪
500克
、
姜片
一小块
、
大蒜
半个
、
柠檬
半个
、
香菜
少量
、
陈醋
少量
、
生抽
少量
、
盐
少量
、
冰糖
两粒
、
老抽
少量
、
料酒
少量
、
香油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把鸡爪去掉指甲,锅里烧水加入鸡爪,料酒姜片。煮五六分钟,然后过一次冷水放入冰水里。用小刀在背面划开,把骨头去掉。(我嫌麻烦只去了主骨)
-
步骤2/3
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小米辣大蒜切碎,柠檬切片,放冰糖。加入生抽,老抽,盐,陈醋,香油,凉白开。倒入鸡爪里搅拌均匀。注意点:柠檬一定要记得去籽,不去籽会发苦。
-
最后一步
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最后放入香菜段(不喜欢可不放),放入冰箱两小时就可以开吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-15 · 湖南省
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