砂锅煲猪脚（麻辣版）
-
步骤1/12
点击查看大图
猪脚洗净，用厨房纸吸掉水分，烧一下毛。然后加入葱姜料酒焯水。水开后把锅盖打开继续烧几分钟，有利于散味儿。
-
步骤2/12
点击查看大图
焯过水的猪脚一定要用温水洗净（不可以用冷水）沥干后，锅中加油，放点冰糖，煎一下，把皮煎酥。
-
步骤3/12
点击查看大图
摆进砂锅。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备葱段，姜片，大料两颗 桂皮，花椒，干辣椒，香叶。（不用放太多香料，放多了跟中药似的）
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅凉油，倒入黄豆酱，把黄豆酱炒一下
-
步骤6/12
点击查看大图
加入香料
-
步骤7/12
点击查看大图
再加这三兄弟
-
步骤8/12
点击查看大图
加水烧开
-
步骤9/12
点击查看大图
水烧开后倒入砂锅，大火煮开后转小火闷炖一小时
-
步骤10/12
点击查看大图
一小时后放盐，转大火收汁
-
步骤11/12
点击查看大图
收汁的时候来回翻面，防止粘锅。余少量汤汁即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
顺便做了个酱大骨，开饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-15
砂锅煲猪脚的相关分类
砂锅煲猪脚的相关推荐
-
我要向全世界安利这个排骨汤做法❗️❗️
125424人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6761053人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1906412人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80306486人看过 -
砂锅煲仔饭
85636人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
299754人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3395845人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7093524人看过 -
红烧猪蹄
26508018人看过 -
砂锅煲牛腩
8054人看过 -
酱烧猪脚砂锅煲
122061人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4977015人看过
