是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水煮猪肝的做法

点击查看大图

水煮猪肝

浏览 104827 · 收藏 3331

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #除夕宴C位帝王蟹就要年年有“钳”#

食材清单加入采购清单

猪肝 100克

、

蔬菜 100克

、

花椒 5克

、

干辣椒 10克

、

火锅底料，豆瓣酱适量

、

盐、味精、生抽适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.猪肝放冰箱急冻30分钟切片（不能太厚）过水清洗3遍，直到没有血水，沥干水分后用盐、黑椒粉、酱油、料酒腌制，最后加入淀粉淋入色拉油备用2.用干辣椒、花椒做刀口辣椒备用3.蔬菜处理好，下锅加盐调味炒至断生即可装盘4.锅中放油，依次煸香豆瓣酱和火锅调料，下葱姜末煸炒，出香味直接加开水，用盐、黑胡椒粉、少味精调味，大火下猪肝，等待10秒定型了再划散，水开半分钟可以起锅5.碗中撒入刀口辣椒和蒜末，浇热油即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-15

换个做法

水煮猪肝的相关分类

豆瓣味创意菜瑞士卷山楂香菜腌萝卜更多

水煮猪肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许