黑椒牛柳披萨
-
步骤1/14
点击查看大图
干酵母和温水一起混合。
-
步骤2/14
点击查看大图
倒入饼皮材料,用厨师机中速搅拌15分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
打好的面团盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏发酵一夜,我用了大概10个小时。
-
步骤4/14
点击查看大图
发酵至1.5倍大,就发好了。
-
步骤5/14
点击查看大图
将面团分成两份(做了两个),拉伸,但是注意不要按死了,避免过多消除气孔。
-
步骤6/14
点击查看大图
准备馅料。将牛排切成牛肉粒,用黑胡椒酱抓拌均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
面饼刷上番茄酱,摆上牛肉粒,在把切开的小番茄摆上去。
-
步骤8/14
点击查看大图
拿出Galbani总统格巴尼的新鲜马苏里拉奶酪。这款奶酪源自意大利南部的坎帕尼亚大区,历史非常悠久。
-
步骤9/14
点击查看大图
奶酪球是用盐水浸泡的,一直是冷藏保鲜,质地柔软,奶味醇香,非常适合做意式披萨。
-
步骤10/14
点击查看大图
将奶酪球撕成小块儿,均匀的铺在披萨上。
-
步骤11/14
点击查看大图
最后我又擦了一些帕马森干酪碎屑。
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱200度提前预热。将做好的披萨送入烤箱烘烤15分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
新鲜出炉啦,浓郁的芝香混合黑胡椒牛排的香味,让人忍不住要吃上一块。
-
最后一步
点击查看大图
拉丝绵长。
这款披萨饼底的面团不用揉太久,不同于面包的面团,稍微有延展性即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-14
黑椒牛柳披萨的相关分类
黑椒牛柳披萨的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2944857人看过 -
披萨饼胚
335482人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4537330人看过 -
无奶油全蛋蛋挞(空气炸锅简易版)
340045人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2717144人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
283799人看过 -
奶香蛋挞
72587938人看过 -
回锅肉
27634212人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11897202人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5012346人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18457990人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16712199人看过