全麦贝果
水合法 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
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步骤1/7
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除了盐 酵母 黄油外的面团材料混合揉成光滑面团 冰箱冷藏5小时
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步骤2/7
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放置常温 加酵母(用一点点水化开成泥) 盐和黄油,分成80g每个的面团 静置10分钟
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步骤3/7
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擀成长方形,从长边卷起来
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步骤4/7
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一头擀开 另一头包住收回来 成圆形
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步骤5/7
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发酵至轻盈
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步骤6/7
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煮贝果 水微微帽细细的小泡泡 转小小火 每面煮10-15秒 捞出控水
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最后一步
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烤箱预热 200度15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-13
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