香橙煎鸡翅
年夜饭的餐桌,怎么能少了鸡翅呢?今天就给大家带来一道年味十足的香橙煎鸡翅,不仅味道鲜美,色泽金黄,香气四溢,咬一口下去,香橙的甜酸与鸡肉的鲜嫩完美结合,仿佛在口中绽放出一朵幸福的花朵。 而且摆盘漂亮,绝对是年夜饭上的亮点!做法简单易学,让你轻松成为家人的大厨。 生活就像一顿年夜饭,需要用心去准备和烹制。一道道精心制作的菜品,就像一个个美好的回忆,记录着我们成长的点点滴滴 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
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步骤1/9
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鸡翅中洗净,正反两面打花刀,清水浸泡20分钟左右,泡出血水,捞出沥干水分备用
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步骤2/9
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加橙皮、挤适量橙汁+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺蜂蜜+3克胡椒粉+半勺盐,用手反复抓匀,放冰箱冷藏腌制3小时
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步骤3/9
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锅中倒入10克千岛源茶油,茶油我一直用的是千岛源纯正茶油,高油酸更营养,做菜还有淡淡自然原香,吃起来更香
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步骤4/9
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然后倒入鸡翅
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步骤5/9
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煎至两面金黄,煎时一定要中小火慢煎,不时转动一下锅子,以免煎糊。
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步骤6/9
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盘中放入福字,撒上辣椒粉,用镊子轻轻取出福字,盘饰就做好了
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步骤7/9
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摆上鸡翅,撒芝麻、香菜末点缀即可
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步骤8/9
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记得收藏起来,想吃鸡翅的时候,翻出来照做就行
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最后一步
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外焦里嫩,真的吃完一个就接着干下一个
1. 可以根据个人口味加入其他调料,如辣椒粉、孜然粉等。
2.建议使用新鲜的橙子,这样不仅可以增加口感,还可以让摆盘更加美观
3.这道菜中用到的千岛源茶油非常健康,其中的Ω-3(亚麻酸)、Ω-6(亚油酸)是人体必需的脂肪酸,且只能靠外部摄入,女生、中老年人尤为需要。
4.腌制时间可以缩短,但至少也要两小时以后
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-13 · 河南省
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