非油炸狼牙土豆的做法

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非油炸狼牙土豆

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土豆是我们家的最爱之一，基本上家里都是常年储备。云贵川一带做狼牙土豆一般都是先将土豆入油锅炸香之后辅以调味料做成麻辣、酸辣、香辣等口味，为了让家人吃得更健康，这次我做了非油炸狼牙土豆，加了太太乐蔬之鲜调味料、太太乐头道生抽酱油、太太乐鸡精调料味等凉拌，风味独特。参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 500g

、

姜 1块

、

香葱 20g

、

香菜 1根

、

辣椒油 1勺

、

太太乐头道生抽酱油 1勺

、

太太乐蔬之鲜调味料 1茶匙

、

盐适量

、

白芝麻 1茶匙

、

醋 1勺

、

白糖 1茶匙

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮洗干净切滚刀状。
步骤2/9 点击查看大图
切好的土豆用清水洗去淀粉，如果不马上做，用干净水浸泡以免氧化变黑。
步骤3/9 点击查看大图
香葱、香菜，姜、大蒜等辅料洗干净切碎备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入土豆条，煮至断生。
步骤5/9 点击查看大图
煮好的土豆条捞出来沥干水份放入碗里，加入香菜小葱姜蒜末等辅料。
步骤6/9 点击查看大图
加入太太乐头道生抽酱油1勺+白芝麻1茶匙+太太乐蔬之鲜调味料1茶匙+醋1勺。
步骤7/9 点击查看大图
白糖1茶匙+油辣椒1茶匙+盐适量。
步骤8/9 点击查看大图
将所有材料拌匀。
最后一步点击查看大图
非油炸版凉拌狼牙土豆，口感酸辣，太下饭了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-13

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