家庭海鲜粥
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步骤1/10
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虾去虾头,(很晚才去买的虾,好小)洗干净,花蟹买的时候店家帮处理好了。瘦肉剁碎,分别放入容器,放姜片,料酒,胡椒粉,盐,酱油腌制半小时。洗好芹菜,香菜,切段。
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步骤2/10
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提前把米泡上
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步骤3/10
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热锅,放油跟姜片,放入虾头炒出虾油(忘记拍去虾头虾线的照片了)
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步骤4/10
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放入白开水大火煮开,放入一勺花生酱,关至小火煮十分钟,让汤汁更浓郁,美味
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步骤5/10
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倒入提前泡好的米,同样也是大火煮开,转至小火熬20-30分钟。
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步骤6/10
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大火盖上盖子,开了就要赶紧揭盖哦,不然水会溢出来的
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步骤7/10
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煮开的样子
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步骤8/10
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瘦肉放凉白开搅拌均匀,放入锅里后也要快速搅拌均匀,不然会成坨
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步骤9/10
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放入虾跟花蟹,大火煮3-5分钟即可
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最后一步
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放入芹菜沫,香菜,关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-13
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