比肉好吃的豆腐
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步骤1/8
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把豆腐切成1厘米左右厚的大块。
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步骤2/8
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锅里多放油，7成熟放入豆腐。
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步骤3/8
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豆腐炸至两面金黄，捞出控油。
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步骤4/8
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将控油后的豆腐斜刀切条。
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步骤5/8
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令起锅放入少量油，放入八角，花椒炒香。
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步骤6/8
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倒入酱油炒热，加入适量水，水开后加入耗油，香叶，小茴香，放入白糖继续煮。
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步骤7/8
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将切好的豆腐条放入汤汁中，水开后继续翻煮。
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最后一步
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一分钟后豆腐都染色即可，浸泡后更入味。
1.不喜欢吃油腻的也可以用电煎铛煎一下。
2.用大块炸切小块腌更容易入味。
3.喜欢吃辣的可以放干辣椒一起炒，酱油，糖等可根据自己口味放入。
4.放冰箱浸泡一晚上味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-12
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