学会这道紫薯山药华丽变身的形象菜，惊艳所有人
有次与朋友们在饭店吃饭，上来了一盘葡萄。在灯光的照射下，紫色的葡萄个个晶莹剔透，令人垂涎欲滴。大家都很好奇，七嘴八舌地议论说这大冬天的葡萄还能保存这么好，主人神秘地笑着让大家再仔细看看。 一桌子的菜就它看上去最惊艳，直到吃到嘴里才发现它不是真葡萄。但是确实很形象，味道也非常赞，香甜软糯，口感一级棒。跟饭店交流，才知道 食材大众又营养，做法简单，忍不住回家尝试，一次性成功。 后来亲戚朋友聚餐，我忍不住技痒就又上手摆弄了一盘，得到了大家的一致点赞，葡萄们秒光。我心想，亲爱的们，看着这么精美的艺术品，你们怎么下得去嘴哦。不过，一个厨师最大的乐趣不就是看着食客们对你的菜品狼吞虎咽，不顾吃相吗？ 今天我就把这个在饭店里才能吃到的形象菜做法传授给大家，据说今年的年夜饭会火，因为它象征紫气东来，寓意吉祥如意，谁不想来年好运呢？ 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
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步骤1/6
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将洗净的紫薯和山药去皮切片放入蒸锅蒸熟。大约十分钟就可以熟透
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步骤2/6
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将蒸熟的紫薯山药用压碎器压成泥，直到没有颗粒为止
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步骤3/6
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捏一撮紫薯山药泥放入手心，团成圆球
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步骤4/6
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在盘子里摆成一串葡萄的造型。记得加几片绿叶当葡萄叶装饰哦
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步骤5/6
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在'葡萄'上淋入糖桂花酱
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最后一步
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糖桂花酱淋均匀后，颜值极高又健康营养的紫薯山药葡萄就做好了。做好准备，美美滴等着大家夸你吧哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-12
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