豉油皇手撕鸡
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步骤1/9
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土鸡半只,约2斤,处理好后放一勺盐、两勺生抽,一勺蚝油,小半勺白糖抹匀鸡身,静置2-3小时~
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步骤2/9
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准备电饭锅。锅里先放一把葱段,再将鸡放入,鸡身放几片姜片。最后将腌鸡的汁一起倒入~
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步骤3/9
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盖上盖子,开煮饭模式,25分钟。中途多翻几次~
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步骤4/9
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时间到,把鸡捞出。倒出酱汁~
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步骤5/9
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酱汁浓稠,都是精华~
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步骤6/9
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鸡放凉后,用手把鸡肉撕下来~
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步骤7/9
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将酱计淋上去~
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步骤8/9
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多淋几勺~
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最后一步
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充分拌匀后即可开吃~
1、腌鸡的步骤很重要,必须腌上2一3小时,鸡肉才会入味好吃~
2、视乎鸡的大小,把握煮焗的时间。一般2斤以内的鸡煮焗25分钟~
3、中途要翻几次,鸡肉受热和颜色才均匀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-12 · 广东省
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