秋冬必做的网红肉桂卷
秋冬季节一定要吃的一款面包非肉桂卷莫属了！布里欧修面团做出的肉桂卷香甜绵软，口感像在吃蛋糕一样！ 参与活动: #本周热榜来袭！#
-
步骤1/4
点击查看大图
1️⃣除黄油以外材料搅拌至8成筋，分次加入黄油搅拌至手套膜2️⃣面团28度基础发酵60分钟3️⃣分割为300克揉圆松弛20分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
4️⃣面团擀成长方形，翻面涂上肉桂馅，撒一层肉桂糖（也可以放葡萄干/核桃替代）卷起来
-
步骤3/4
点击查看大图
5️⃣中间切一刀，两边各一刀切成4块
-
最后一步
点击查看大图
6️⃣放入烤盘/纸托，发酵箱28度发酵50分钟左右7️⃣入炉前面包表面刷一层蛋液，撒肉桂糖（这一步可以不撒），上火200度下火170度烘烤12分钟/风炉170度烘烤10-12分钟
肉桂馅：
黄油20克
糖粉40克
淡奶油8克
肉桂粉10克
黄油提前软化按配方顺序依次混合均匀备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-11 · 河南省
网红肉桂卷的相关分类
网红肉桂卷的相关推荐
-
糖油糕
129264人看过 -
橘子汁
186293人看过 -
鱼片粥------节后养胃必备
1371155人看过 -
红糖枣糕-养颜补气，绵软香甜！（六连汉堡模具一个）
141648人看过 -
香辣冷吃豆干
3261人看过 -
香辣卤豆干
390019人看过 -
牛肉馍
211596人看过 -
高压锅海鲜粥速成
82925人看过 -
辣卤豆干
5115人看过 -
坚果小花卷【宝宝辅食】
45862人看过 -
肉松小贝：
2757221人看过 -
生蚝沙虫海鲜粥
47931人看过
