秋冬必做的网红肉桂卷
秋冬季节一定要吃的一款面包非肉桂卷莫属了!布里欧修面团做出的肉桂卷香甜绵软,口感像在吃蛋糕一样! 参与活动: #本周热榜来袭!#
-
步骤1/4
点击查看大图
1️⃣除黄油以外材料搅拌至8成筋,分次加入黄油搅拌至手套膜2️⃣面团28度基础发酵60分钟3️⃣分割为300克揉圆松弛20分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
4️⃣面团擀成长方形,翻面涂上肉桂馅,撒一层肉桂糖(也可以放葡萄干/核桃替代)卷起来
-
步骤3/4
点击查看大图
5️⃣中间切一刀,两边各一刀切成4块
-
最后一步
点击查看大图
6️⃣放入烤盘/纸托,发酵箱28度发酵50分钟左右7️⃣入炉前面包表面刷一层蛋液,撒肉桂糖(这一步可以不撒),上火200度下火170度烘烤12分钟/风炉170度烘烤10-12分钟
肉桂馅:
黄油20克
糖粉40克
淡奶油8克
肉桂粉10克
黄油提前软化按配方顺序依次混合均匀备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-11 · 河南省
网红肉桂卷的相关分类
网红肉桂卷的相关推荐
-
无油空气炸辣子鸡丁️简单好吃低脂美食
22921人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松面包
191165人看过 -
油酥火烧
96892人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#司康
135436人看过 -
肉松面包#自由创意面包#
67719人看过 -
鲜奶黄油排包
832191人看过 -
❤️肉桂脑袋看过来|一口就上头|心形肉桂卷❤️
23864人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#肉桂卷|温暖香甜!治愈又柔软!
166126人看过 -
1岁+宝宝辅食|排骨焖饭|宝宝吃光 香嫩入味
86705人看过 -
红枣夹糯米糕/红红火火过大年
18931人看过 -
辣肉松面包
283872人看过 -
#旅行中的美味#番茄鸡蛋炒饭
138780人看过