荔浦芋头红烧鸡肉煲
荔浦芋头烧鸡块是一道色香味俱佳的传统菜肴,它结合了荔浦特产的芋头和鸡肉的鲜美,通过烧和煲让两种食材的风味完美融合。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
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步骤1/9
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1、鸡胸肉洗净后切成大块,荔浦芋头去皮洗净切块;
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步骤2/9
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2、葱蒜切末,碗中放入豆腐乳、生抽、老抽调匀;
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步骤3/9
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3、冷锅加入油,烧热,加入葱蒜花椒炒出香气;
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步骤4/9
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4、放入鸡块炒变色,再加入荔浦芋头块;
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步骤5/9
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5、加入调好的豆腐乳酱油料汁儿;
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步骤6/9
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6、翻炒均匀;
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步骤7/9
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7、砂锅中香菇片、芋头铺满锅底;
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步骤8/9
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8、放入炒上色的鸡肉芋头、放入一个料包,加水没过食材;
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最后一步
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9、水开后转小火炖,其间翻炒防止粘锅,煲30分钟,一锅咸香软嫩的荔芋烧鸡块煲就做好啦。荔浦芋头的特殊香气,加上红烧的鸡块,味道十分有特色,美味。
1、不担心太油的可以选带皮的鸡肉口感会更滑嫩。
2、煲出来的鸡肉芋头是比较干的,可以淋上喜欢的将料汁儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-11 · 河南省
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