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香菇萝卜煲,冬日必喝的鲜暖素汤!

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正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,用大白萝卜煲汤是北方冬天的传统热菜,哪怕是素的,也可以鲜美诱人。 但是素汤要想好喝,也得需要一些小操作,跟着我来试试吧! 参与活动: #本周热榜来袭!#
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

萝卜素汤好喝的小技巧: ●配点干香菇,汤底鲜味和香味更浓,吃起来口感也更肉头。 ●加点儿大米,增加汤底的粘稠度,喝起来也更浓郁。 ●先炒下萝卜,去掉腥辣味道,再炖煮就只剩鲜嫩了。 ●调味着重鲜,蚝油胡椒来点儿,八角也是增香提鲜的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-01-10

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