芝士香葱披萨
今天侄女要来,年轻人和我们中年人口味截然不同,用安佳马苏里拉芝士,来给侄女做个披萨吃。 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
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步骤1/24
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300克普通家庭面粉,3克盐,2-3克酵母,170克温开水先搅拌成面絮,然后揉成光滑面团。
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步骤2/24
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300克普通家庭面粉,3克盐,2-3克酵母,170克温开水先搅拌成面絮,然后揉成光滑面团。
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步骤3/24
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盖上保鲜膜静置。
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步骤4/24
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准备好各种食材,玉米粒,豌豆用热水焯5-7分钟,香菇,胡萝卜焯水3分钟左右凉水过凉沥干水分备用。
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步骤5/24
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准备好食材后,把面拿出来重新揉,揉至表面非常光滑,继续饧放10分钟。
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步骤6/24
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饧好的面放在面板上擀成面饼状,少刷一点点油,然后撒上葱花(注意一点,如果揉面时忘记加盐,这时可以撒一点盐)。
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步骤7/24
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两边对折。
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步骤8/24
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再对折。
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步骤9/24
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左右再重叠搭起来。
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步骤10/24
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擀成和烤盘差不多大小的面饼。
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步骤11/24
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烤盘内铺上油纸。
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步骤12/24
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面饼放入烤盘内。
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步骤13/24
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用叉子随意扎上小孔。
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步骤14/24
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淋上一点你喜欢的调味酱,然后用刷子刷匀。
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步骤15/24
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撒上一半培根和一半蔬菜。
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步骤16/24
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撒上一层芝士碎。
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步骤17/24
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把剩余培根,蔬菜撒上,再来适量小香葱沫。
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步骤18/24
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再撒上一层厚厚的芝士。
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步骤19/24
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摆上虾仁,家里温度22度左右,饧放10分钟,温度不够,饧放时间要长。
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步骤20/24
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烤箱提前预热上180度,下170度,把披萨放入烤箱内中格,烤制 30分钟。
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步骤21/24
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烤制20分钟时,拿出撒上剩余葱花,把烤盘调转方向,然后放入上各继续烤10分钟。
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步骤22/24
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看看这颜色,诱惑到你了吗?
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步骤23/24
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用到切开准备开吃。
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最后一步
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味道非常鲜香,今天中午的披萨收到了豆爸的表扬。
1.揉面不能一次性加水,逐渐加水,根据自家面粉吃水量可以适量调整,面团宜软不宜硬。
2.烤制时间根据自家烤箱脾气决定温度和时间,最后十分钟多订着点,以防烤过火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-10
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