凉拌龙须菜
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龙须菜含有多种抗氧化物质,能清除体内的自由基,延缓衰老,保持皮肤的光泽和弹性。含有能调节雌激素水平的物质,能缓解更年期的不适,改善情绪和睡眠。这个食材对于中老年妇女有很多益处,可经常食用来保持身体的健康和活力。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
干龙须菜
20克
、
蒜末
10克
、
小米辣
3个
、
香菜
适量
、
葱花
适量
、
辣椒面
2勺
、
白芝麻
2勺
、
香油
40克
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
食盐
1克
、
香醋
2勺
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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龙须菜放入冷水里泡发,时间约2小时。小米辣切粒,葱花切碎,香菜切小段。
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步骤2/6
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2小时后能看到泡发变得透明饱满的龙须菜,晶莹剔透特别好看,别急着加调味料,还要换水抓匀清洗几遍,洗净杂质和腥味就可以了。
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步骤3/6
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准备好香葱,蒜末,辣椒面,小米辣,白芝麻放入碗里,把香油烧热了淋入激出香味。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-01-09
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