酒酿馒头
酒酿是好东西,除了直接吃还可以做成馒头,特别松软好吃
-
步骤1/8
点击查看大图
酒酿就是这种带米粒的
-
步骤2/8
点击查看大图
500克面粉里加入280克酒酿,可以挑表面的米粒部分,酒酿水分较大,到时根据面团干湿度增加酒酿
-
步骤3/8
点击查看大图
酵母用100克温水化开倒入面粉里
-
步骤4/8
点击查看大图
揉成面团即可,无需光滑,放入冰箱冷藏发酵一夜后取出,也可以直接发酵
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好的面团排气,擀长条装
-
步骤6/8
点击查看大图
分割10份,一个个不停地揉,馒头好吃最重要的就是多揉他
-
步骤7/8
点击查看大图
放在蒸锅里二次发酵,体积明显变大
-
最后一步
点击查看大图
发酵好后水开蒸20分钟,焖5分钟开盖就可以了!具体看视频操作!
这款馒头有独特的甜味,松软香甜,快做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-09 · 江西省
酒酿馒头的相关分类
酒酿馒头的相关推荐
-
传统早餐~鲜肉包子
31474655人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25587551人看过 -
家常白面馒头
24402256人看过 -
吐司面包
20545497人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18360322人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16641610人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11788770人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11655842人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8923068人看过 -
自制红豆沙馅
6884336人看过 -
鱼香肉丝
6271524人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5456404人看过