《小炒》微辣鲜香 拌饭超美味 香菇肉丝
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步骤1/7
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食材处理如图:肉丝加酱油、白胡椒拌匀,封油备用。
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步骤2/7
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热锅冷油,7层热下肉丝滑散、炒制变色。
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步骤3/7
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下香菇片翻炒。
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步骤4/7
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加入接近没过食材的清水,大火烧开。
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步骤5/7
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中小火,加入蒜末和姜末,翻炒均匀。依次加入蚝油、食盐,翻炒均匀。
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步骤6/7
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水快收干时转小火,下入小米辣翻匀。
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最后一步
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加入水淀粉,翻匀关火。最后加入葱段翻炒2下起锅。
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发布于 2024-01-09
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