草莓蛋糕
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步骤1/11
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蛋黄蛋白分离,蛋黄中放入40克牛奶,40克玉米油,20克白糖,放入玉米淀粉,蛋糕粉翻拌
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步骤2/11
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蛋白放入无水无油干净盆中
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步骤3/11
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蛋白中50克白糖分三次加入,滴入柠檬汁,打发
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步骤4/11
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蛋白打发至干性发泡
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步骤5/11
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蛋黄翻拌均匀
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步骤6/11
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蛋白打发好,分3次放入蛋黄盆中,翻拌
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步骤7/11
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翻拌均匀,放8寸蛋糕磨具中,震出气泡
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步骤8/11
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烤箱上下火,155度预热后烤制65分钟,视自己烤箱情况调节
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步骤9/11
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奶油打发后冰箱冷藏一会
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步骤10/11
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蛋糕胚拿出,晾凉脱模后装饰
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最后一步
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总也没做蛋糕了,手生了,奶油挤出的花型不好看啦!味道还行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-09 · 河北
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