抄手馅料
我不喜欢在抄手馅里吃到姜,但是我哥说有姜才好吃,他说这样做加了姜吃不出姜味 ,并且肉馅很柔和吃起来很好吃,事实证明他是对的,所以我记录一下制作方法,下次自己就知道怎么做了。
171克
78克
11克
1888
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
1.制葱姜水:将葱段拍扁、花椒、姜片、八角放入小碗中,倒入小半碗开水,盖上盖子焖两分钟,滤过佐料,留水备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.搅拌:将葱姜水少量多次的加入肉沫中,边加边搅拌(搅拌要顺着一个方向搅拌)。
-
步骤3/5
点击查看大图
3.葱叶切成末,姜末放中央,葱叶末放姜末周围,注意不要露出肉。
-
步骤4/5
点击查看大图
4.倒油:锅中加入适量油(热锅冷油),油烧到冒烟后倒入肉馅中姜末的位置,向一个方向搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
5.调味:加入几滴料酒、适量盐、生抽,调味,顺一个方向搅拌,搅拌至肉馅微微泛白即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-08 · 四川省
抄手馅料的相关分类
抄手馅料的相关推荐
-
苹果桂花茶
9576人看过 -
苹果摆盘一双鸳鸯
7033人看过 -
苦瓜煎蛋
2502人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#肉桂苹果芝麻酱拌秋葵
12681人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鲜虾饼
17302人看过 -
苹果乌龙茶—好喝到想无限续杯#皇后红玫瑰花式做法#
7947人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#免烤箱迷你苹果派
13242人看过 -
蒜蓉龙虾尾
3256人看过 -
牧场牛奶吐司
4815人看过 -
#嗨fun暑假#茭白肉丝
5269人看过 -
洋葱饼
6072人看过 -
#嗨fun暑假#凉虾就这样简单
15474人看过