补钙能手-黑芝麻奶酥贝果
这个菜谱是我做私房的爆品,压箱底的宝藏菜谱给大家啦!赶紧收藏起来了 黑芝麻奶酥馅儿真的是绝绝子,不仅不会干涩,回味奶香奶香的,低糖的柔软面包体,加上优质的黑芝麻粗纤维,味道太好了! 附带黑芝麻奶酥馅儿,安佳黄油的醇香加上黑芝麻的香味,奶粉的奶香,让人不得不爱上它。 我每次多做一点儿可以冷冻保存2周,然后解冻空气炸锅或者烤箱180度喷水5分钟,早餐快手又健康。 这个配方可以做12个贝果的量。做不了那么多可以减半哦。 这里做了12个,一半黑芝麻味道,另外一半做烤肠玉米芝士味道的,可以面团揉好以后我分了两半,一半加黑芝麻,另外一半没加的就做芝士烤肠味道的。 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
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步骤1/13
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将面包体所有食材倒入打面缸,先低速混合成团,再高速搅打光滑
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步骤2/13
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加入16g黑芝麻
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步骤3/13
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混合均匀后,分割80g一个面团,醒发30分钟
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步骤4/13
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接下来做奶酥馅儿,在软化黄油中加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋液搅打均匀,加入奶粉拌匀
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步骤5/13
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加入打成粉的黑芝麻,混合均匀,就是黑芝麻馅儿。
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步骤6/13
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取一个面团擀成长方形,上面加入黑芝麻馅儿
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步骤7/13
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从上往下卷起来,两边收起来,再往下卷起来
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步骤8/13
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捏好收口,依次做好收口往下
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步骤9/13
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首尾相接,就这样捏好收口,收口朝下
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步骤10/13
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依次做好放入醒发箱30度30分钟左右
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步骤11/13
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看着胖乎乎的状态了,就可以预热烤箱然后煮贝果啦。
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步骤12/13
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放入烤箱210,190度进行烘烤,17分钟左右,不同烤箱温度不同,请观察上色情况。
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最后一步
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出炉啦,想要特别柔软的贝果,好想咬一口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-08 · 四川省
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