自制芝香芋头煲
广西的荔浦芋头是现在餐桌上常备的一道菜,口感特别吸引人,那种糯香软面的味道让人无法停下,每每去餐厅专门下单品尝。但价格也可以呢,所以想着自己来试试。没想到还真成功了,太喜欢了,赶紧分享上来。
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步骤1/5
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买来的荔浦芋头去皮洗净,大约一斤半左右
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步骤2/5
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把芋头切成小块放入盆中上锅蒸二十分钟
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步骤3/5
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调汁:高汤中加入蚝油,盐,糖,黄油和芝士,调出自己喜欢的口味。
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步骤4/5
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放入蒸好的芋头,让汁充分泡到芋头,小火煮十分钟左右,芋头入味就可。
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最后一步
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装入砂锅中,撒上一点葱花,美味的芋头煲就成了
1.在制作过程中如没有高汤也可用太太乐鸡汁调,没有芝士也可用奶酪棒,只要能调出浓香淡黄色的汁即可。
2.咸甜口感根据各人喜欢来调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-08
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