荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)
秋冬风味的腊肉腊肠,与荷兰豆搭配,好看又好吃~
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步骤1/8
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准备250克荷兰豆~
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步骤2/8
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准备腊肉腊肠约200克~
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步骤3/8
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荷兰豆去丝,摘好,洗净沥干水分。腊肉腊肠蒸熟,切片待用。准备点蒜蓉~
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步骤4/8
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锅烧热,油热下蒜蓉爆香,下荷兰豆翻炒。洒一点水加盖1分钟,打开后下点盐和蚝油调味。翻炒多几下后,将腊肉腊肠倒入,反复翻炒。最后淋少许淀粉水,兜匀即可出锅~
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步骤5/8
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荤素搭配,是不是很有食欲~
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步骤6/8
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荷兰豆青翠又清爽,与腊味是绝配~
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步骤7/8
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家常或宴客,很受欢迎的一道菜~
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最后一步
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喜欢的做起来~
1、荷兰豆不易炒过火,保留清脆,口感更清甜;
2、腊肉腊肠可以先蒸后切片再与荷兰豆炒,也可以切片后直接过油,再与荷兰豆一起炒。后者腊味会比较焦香,另一风味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-08 · 广东省
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