美味的鸡蛋煎饼卷起来
娃爱吃鸡蛋，也爱吃各种小饼，烤鸭饼、鸡蛋饼、葱油饼，最近刷到小煎饼锅的视频，一直长草，跟朋友交流，调制稀稀的面糊，平底锅一样做出美味的鸡蛋煎饼，马上试起来，比擀面饼方便多啦，分分钟的事，我尽力去把饼做薄，结果娃说：能厚一点吗？合着我努力追求完美的心瞬间碎了
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步骤1/10
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鸡蛋打入碗中
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步骤2/10
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加入水及少许盐
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步骤3/10
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加入面粉用打蛋器搅匀
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步骤4/10
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加入玉米面粉，搅匀，多搅一会儿，至无面粉颗粒
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步骤5/10
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搅至这种均匀刚刚挂壁的状态
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步骤6/10
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小碟中放少许花生油，用刷子在锅底刷一层油
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步骤7/10
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薄薄的一层，防粘
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步骤8/10
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预热后，倒入面糊，快速转动锅，形成薄薄的一层面糊
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步骤9/10
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加热约2-3min，面糊凝固起边后翻面再烙约半分钟即可
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最后一步
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我卷了胡萝卜丝、培根、京酱肉丝和生菜，很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-07
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