美味鲍鱼花螺鸡煲
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步骤1/9
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准备好材料,洗净。
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步骤2/9
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下油,大火鸡两面煎稍微变色,2-3分钟左右。
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步骤3/9
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大火鲍鱼两面煎黄,1-2分钟左右。(尽量少油,我这里油多了)
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步骤4/9
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放姜、蒜、洋葱爆香后加入调味料。
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步骤5/9
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加入适量水,汤汁煮沸,勺子尝一下味道。
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步骤6/9
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汤汁倒入砂锅。
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步骤7/9
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放鸡和鲍鱼
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步骤8/9
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水稍微没过鸡肉就行,海螺最后放。
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最后一步
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中小火煮10分钟加葱段,关火焖5分钟左右。
1.汤汁味道浓一点,因为后面要加水。
2.嫩鸡一般10-15分钟就熟了,不用太久,太久了会老。
3.花螺放最上面,汤汁不会掩盖海鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-07 · 广东省
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