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黄油炒饭的做法

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黄油炒饭

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家常的炒饭，如果把食用油换成黄油，炒出的饭更香。虽然是一碗很平常的家常炒饭，稍微改一改造型，就变成了一个圣诞花环，增加一下圣诞节的气氛。参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

食材清单加入采购清单

安佳黄油 50g

、

剩饭 1碗

、

洋葱 1/4个

、

玉米粒 50克

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋两个

、

酱油 1勺

、

食用盐两克

、

番茄酱两勺

、

青豆 50克

、

芝士片 1片

、

黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一碗剩饭，打入两个生鸡蛋。
步骤2/15 点击查看大图
搅拌均匀，这样米饭很容易松散，不会结块。
步骤3/15 点击查看大图
火腿和虾仁切丁，青豆和玉米粒焯水，空去水分备用。
步骤4/15 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤5/15 点击查看大图
黄瓜用去皮器削成片，然后切成像图片中这样的斜刀，长度大约就这样。
步骤6/15 点击查看大图
把50克黄油放入平底锅内，中火加热。
步骤7/15 点击查看大图
放入洋葱和虾仁炒匀，然后分别把火腿，青豆玉米粒倒入锅内。
步骤8/15 点击查看大图
充分翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
倒入米饭。
步骤10/15 点击查看大图
放入盐。
步骤11/15 点击查看大图
再放生抽和番茄酱。如果不喜欢番茄酱的可不放，加入一点胡椒粉也可以。翻炒均匀就可以出锅了，太香了。
步骤12/15 点击查看大图
盘子中间扣上一个小碗，然后把米饭在碗周围摆好。
步骤13/15 点击查看大图
把小碗拿出后，把黄瓜片像图中这样分别摆上。形成了一个彩带。
步骤14/15 点击查看大图
取一片芝士片，用雪花模具压出雪花。没有芝士片可以不放，也可以用一个鸡蛋清，摊成薄薄的鸡蛋饼，压出雪花也很好看。
最后一步点击查看大图
摆上雪花，装饰一点青菜叶。蔬菜可以随意放，家里有什么就摆什么吧，没有也可以不摆。

小贴士

如果不放番茄酱的话，可以把生抽加一勺。没有芝士片的，可以把第一步里面的鸡蛋取出一个鸡蛋清，在平底锅内摊成一个薄薄的小饼，然后用雪花模具压出雪花摆放也很好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-07

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