最好喝的秋梨膏~纯手工十倍浓缩（川贝版和纯梨膏两种做法）

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今年的冬天，支原体病毒施虐，嗓子不舒服的人太多啦，熬点秋梨膏给大家，太受欢迎了，一种是加了川贝粉的，一种是给小宝宝和孕妇都可以喝的纯梨膏。但是要注意，加了川贝粉的不适合风寒咳嗽饮用哦

食材清单加入采购清单

雪梨 45斤

、

川贝 30克

、

红枣 20颗

、

姜 10片

、

老冰糖 80克

、

罗汉果 4个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先第一步采购雪花梨
步骤2/20 点击查看大图
选用的是雪花梨，一次做了45斤，大家可以根据需求减量
步骤3/20 点击查看大图
把梨用盐水浸泡一小时以上，搓洗干净备用
步骤4/20 点击查看大图
切成小块榨汁
步骤5/20 点击查看大图
用原汁机榨汁，很方便
步骤6/20 点击查看大图
按图片准备好食材
步骤7/20 点击查看大图
上面那个是第一次做，后来都换成了这种川贝粉
步骤8/20 点击查看大图
第一种川贝版的，把食材都放入梨汁中，开大火熬煮，后面可以转中小火，要注意看着防止溢出
步骤9/20 点击查看大图
第二种纯梨膏版的，把红枣放入梨汁中，开大火熬煮，后面可以转中小火，要注意看着防止溢出
步骤10/20 点击查看大图
把熬煮过程中的浮沫捞出，继续熬，熬到还剩一半汁的时候，把食材捞出
步骤11/20 点击查看大图
图片是吧沸腾的样子，实际大概还剩一半的汁
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全部捞出来，别有渣渣，红枣可以挑出来吃掉别浪费
步骤13/20 点击查看大图
如果是第二种纯梨膏就更简单了，同样是熬到一半汁的时候捞出来即可
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再加适量冰糖粉继续熬煮，稍微浓稠的时候，把川贝粉加进去，纯梨膏就不需要再加其他的了，但是需要再多熬一会
步骤15/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤16/20 点击查看大图
熬制粘稠即可关火，小宝宝版纯梨膏因为没加冰糖，要比川贝版的多熬一会，出膏量也更少一些
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放置40度左右，用漏斗罐装到瓶中，瓶子要提前消毒，玻璃瓶可以煮，这种塑料瓶洗净以后，用50度左右热水稍微烫一下，晾干以后才能用
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装盒贴标签，搞定
步骤19/20 点击查看大图
做了好几次啦
最后一步点击查看大图
这是纯梨膏，因为没有加罗汉果和其他食材，比川贝版的颜色略浅一些，1岁以上小宝宝和孕妇都可以喝

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

45斤雪花梨，100毫升的瓶子，装满大概是130克每瓶，做川贝版大概可以出20瓶，如果是宝宝版纯梨膏，不加冰糖，需要熬的更浓稠，大概出18瓶左右，保质期大概三个月

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发布于 2024-01-07

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