莲白回锅肉
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步骤1/8
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五花肉凉水入锅,放入葱姜、料酒、盐,煮开后继续煮20分钟,晾凉后切薄片备用;
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步骤2/8
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圆白菜撕成大片,热锅凉油,放入圆白菜翻炒至断生后盛出备用;
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步骤3/8
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锅中再次放油,放入五花肉片翻炒出油脂;
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步骤4/8
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放入葱姜、干椒节、花椒、豆豉炒香;
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步骤5/8
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放入一勺郫县豆瓣酱、小半勺甜面酱、老抽炒出酱香味;
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步骤6/8
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倒入圆白菜,放入生抽、糖、白胡椒粉、松茸鲜
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步骤7/8
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放入青红辣椒、出锅前烹入一勺锅边醋即可;
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-06 · 山西省
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