黑胡椒牛肉意面
点火得知游学给咱们做饭的老师在杭州,抓过来教咱们制作过程。 牛肉放盐、少量多次放水(肉的五分之一)会更嫩,如果是中餐放淀粉,西餐不用 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
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步骤1/5
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芹菜、胡萝卜、辣椒、洋葱、大蒜(依个人口味)榨汁(放一丢丢水)。锅里放黄油成液态后-关火-放适量胡椒粉开火放榨好的汁(炒干直无水分)放适量生抽、耗油,一丢丢水片刻后出锅备用。
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步骤2/5
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下黄油后油温100℃左右放蒜片至金黄色-放牛肉条
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步骤3/5
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放洋葱-炒到洋葱变软-放彩椒
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步骤4/5
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炒制彩椒变软-放意面-放汁-出锅前再放一块小黄油-黄油融化片刻-放淡奶油
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最后一步
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完成
放胡椒粉时一定要关火要不然容易糊。
熬汁的时候要一直搅拌(易糊)
汁炒干再放水是为了更香。
意面根据包装袋烹煮。
小孩吃的意面煮久一些-过凉-拌油(不会黏、坨)
大人吃的意面随你-拌油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-06 · 广东省
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