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一发红豆卷的做法

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一发红豆卷

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一发做的红豆卷面包，比吐司更简单，卷一卷就能烤，有红豆的清甜也有浓郁的奶香超好吃的，大人小孩老人都爱吃的一款面包，还能根据自己喜欢换夹馅，快快收藏一起做吧。参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280克

、

细砂糖 30克

、

牛奶 150克

、

鸡蛋 1个

、

耐高糖酵母 3克

、

安佳黄油 25克

、

盐 3克

、

蜜红豆 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好需要的材料。
步骤2/11 点击查看大图
除黄油和蜜红豆以外，全部放入厨师机桶里（全蛋液留出10克左右刷面包）先低速揉成面团再转中速揉至面团光滑。
步骤3/11 点击查看大图
把软化的黄油粒放入面缸，继续揉面至能拉出面膜即可。
步骤4/11 点击查看大图
不需要太薄的手套膜。
步骤5/11 点击查看大图
将面团分割成八等份，揉圆，松弛十五分钟。
步骤6/11 点击查看大图
取出一个面团，用擀面枝擀成方形的面片，撒上25克蜜红豆，卷起来收口朝下。
步骤7/11 点击查看大图
全部卷好放入烤箱发酵至两倍大。
步骤8/11 点击查看大图
表面刷蛋液再割几个口子。
步骤9/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱，175度烤20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
超经典的红豆面包，当早餐或者下午茶都是不错的选择。
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松软香甜，全家都喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-06 · 广东省

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