汉堡坯
-
步骤1/12
点击查看大图
全部好需要的材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
将除黄油外的所有材料按照先液体(全蛋液留出15克左右后面刷面包用)后粉类投入厨师机搅拌缸(盐和酵母要分开放置),先二档搅拌成团再五档揉五分钟左右。
-
步骤3/12
点击查看大图
面团揉好以后加入软化的黄油,先二档揉至黄油跟面团混合,再转5档揉5分钟左右。
-
步骤4/12
点击查看大图
揉至完全扩展阶段。
-
步骤5/12
点击查看大图
揉好的面团揉圆,放在厨师机面缸里面,盖保鲜膜室温发酵至两倍大。面团发酵至两倍大,用手指沾面粉戳一下,不塌陷,不回缩,就发酵好了。
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵好的面团取出,放在硅胶垫上面轻压排气,排气结束后将面团平均分成6份。
-
步骤7/12
点击查看大图
6个面团,分别揉圆。
-
步骤8/12
点击查看大图
将面团放入汉堡模内,进行第二次发酵。
-
步骤9/12
点击查看大图
发酵好的面团,表面刷上全蛋液。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤20分钟即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
脱模晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
松软可口,夹上喜欢的食材,就是美味的汉堡啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-06 · 广东省
汉堡坯的相关分类
汉堡坯的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6060880人看过 -
软妹子汉堡坯(波兰种)
45844人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8839705人看过 -
秘制烤鸡翅
171286人看过 -
空气炸锅蛋糕
1335410人看过 -
素炒“蛔虫”面
768507人看过 -
完胜KFC的“椒盐蒜香炸鸡翅”
2432275人看过 -
没有硬豆豆的杂粮粘豆包
167798人看过 -
#钟于经典传统味#鳕鱼堡
50543人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#蒜香烤鸡翅
4951366人看过 -
烤箱版烧烤|家庭版烧烤 五分钟就能学会!
1127627人看过 -
#旅行中的美味#番茄牛肉汤
181784人看过