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梅花骨炖冬瓜的做法

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梅花骨炖冬瓜

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食材清单加入采购清单

梅花骨 2根

、

冬瓜 700克

、

葱花一段

、

姜 6片

、

干辣椒 3-4个

、

花椒适量

、

八角 3-4个

、

香叶 2片

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
梅花骨切成6-8块，清水浸泡10分钟，洗净血水捞出，清水入锅，加生姜3片、料酒少许焯水20分钟捞出洗净备用。锅洗净（也可以用砂锅）加清水、焯好的梅花骨、姜片、葱段、花椒、八角、香叶，开锅后转小火炖至八分熟。
步骤2/3 点击查看大图
冬瓜切厚一点的片，加入锅中，开锅后加食盐、胡椒粉，炖5分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅厚上面撒点香菜沫，快来品尝吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-05

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