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酸菜炖骨头，鲜香浓郁超下饭的东北菜 #最是家乡味 冬至大如年的做法 点击查看大图

酸菜炖骨头，鲜香浓郁超下饭的东北菜 #最是家乡味 冬至大如年

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秋食爱吃饭

虽然没有东北的血脉，但我超爱吃东北菜。 尤其是这种自带BGM的东北传统菜，非常适合冬天驱寒开胃。 我这个做法没啥奇特之处，就是我那远在哈尔滨工作的老同桌，用了5条60秒的语音“口口相传”得来的。 用她的话说：没有啥秘方，我家就这么做的，反正酸得正好，我觉得贼好吃！ 巧了，做完一尝，我也觉得，汤底浓郁，酸爽鲜美，肉嫩好嚼，贼好吃！ 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
东北酸菜 200克
、
炖汤腔骨 400克
、
冻豆腐 150克
、
葱姜蒜 少许
、
海米 10克
、
海盐 10克
、
大料 1颗
、
白胡椒 5克
、
料酒 10克
、
大米 15克
烹饪步骤
小贴士

⚠️ 如果没有高压锅，后面可以直接用砂锅来做，加盖小火炖40分钟以上，也差不多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-05

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