奶油杯子蛋糕
今天做了简约风的奶油纸杯蛋糕,清新唯美,赏心悦目。家人都纷纷夸颜值和口味都在线。 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
136克
52克
78克
1403
千卡
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步骤1/14
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准备好需要的材料。
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步骤2/14
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碗中倒入酸奶和玉米油搅拌乳化。
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步骤3/14
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筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态。
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步骤4/14
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离蛋清蛋黄,蛋黄放入面糊碗中,搅拌顺滑。
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步骤5/14
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蛋清滴入柠檬汁,分三次加入 45克细砂糖打发至小尖角状态。
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步骤6/14
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取三分一蛋白霜到面糊碗中,翻拌均匀,再将面糊倒入剩余蛋白霜中,继续翻拌均匀。
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步骤7/14
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将蛋糕糊倒入裱花袋中。
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步骤8/14
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挤入蛋糕纸托,八分满即可,震出大气泡。
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步骤9/14
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放入提前预热好的烤箱中,160度烤30分钟。烤好取出晾凉。
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步骤10/14
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杯中倒入淡奶油,加入25克细砂糖,打发至明显纹路。
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步骤11/14
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装入套了裱花嘴的裱花袋。
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步骤12/14
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根据自己喜好在杯子蛋糕上挤出奶油,花型,再撒上糖珠就大功告成啦!
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步骤13/14
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简简单单的杯子蛋糕,挤上奶油颜值瞬间就 up up up了。
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最后一步
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发布于 2024-01-04 · 广东省
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