香煎黑椒牛肉薄切
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看制作好的香煎黑椒牛肉薄切就是这个样子的非常美味儿…
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澳洲谷饲牛肉薄切 串番茄 特级初榨橄榄油等…
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步骤3/13
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牛肉上添加黑胡椒酱 研磨黑胡椒碎入味儿（添加一丢丢小苏打）拌匀…
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步骤4/13
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淋上特级初榨橄榄油手抓均匀油包水 锁住水份腌制入味儿20分钟左右…
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开火 使用德国WMF煎锅 淋入特级初榨橄榄油…保持中小火…
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放入牛肉薄切 进行煎制…
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步骤7/13
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两面煎制30″取出放在盘子里…
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步骤8/13
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接着煎制牛肉片 同样的两面煎制…
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到这一步放入黄油进行煎制增味增香…
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接着放入迷迭香香料进一步的增味儿增香…
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到这一步 关火 把煎制好的牛肉一并放在锅里让黄油的香味融入牛肉里 两面翻面 醒肉 放入串番茄进行余温煎制着…
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步骤12/13
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研磨黑胡椒碎入味儿 放点欧芹蒜盐 出锅…
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最后一步
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装盘 黑椒牛肉味道鲜美可口 肉质劲道弹牙 在家就可以复刻餐厅大厨的手艺啦 搭配红酒非常惬意 让你爱吃的停不下来…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-04
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