牛肉酱

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增加饱腹感：牛肉酱中含有一定量的蛋白质和膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于控制饮食量，维持正常体重。补充矿物质：牛肉酱中可能含有多种营养物质，例如铁、锌、钙、磷等，有助于补充身体所需的营养成分，提高免疫力，预防其他疾病。参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

牛肉适量

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洋葱适量

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八角食量

、

桂皮

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小米辣

、

菜籽油

、

蒜头

、

盐

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛里脊绞肉机搅碎，大蒜和小米辣搅碎。大葱切断，圆葱切片，香菜切两刀就行，姜片两三片就可以。甜面酱，豆瓣酱。
步骤2/4 点击查看大图
锅里烧油，热了小火放葱圆葱香菜姜片还有小茴香、丁香、桂皮、山奈、八角、草果、白扣、川砂仁、香叶、白芷、甘草、陈皮，豆蔻（觉得麻烦可以买炖肉料包）炸炸出香味多炸一会然后给这些东西捞出去
步骤3/4 点击查看大图
牛肉炸一下炸到变色捞出来盛出备用大蒜小米辣放锅里小火搅拌均匀甜面酱适量豆瓣酱少许翻炒均匀然后放牛肉少许盐
最后一步点击查看大图
放凉装起来就可以啦

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

牛肉酱通常是利用牛肉制作而成的食物，具有一定的特殊风味，含有蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12等多种营养成分，对于身体具有较高的营养价值。牛肉中最嫩的部位主要有以下几个：牛里脊肉：牛里脊肉位于牛背部的一小块区域，几乎不含脂肪，因此肉质特别鲜嫩，适合烤肉、炒菜、涮火锅等多种烹饪方式。牛眼肉：牛眼肉位于牛肋骨与脊骨之间，其肉质鲜嫩且美观，适合烫火锅或烤肉。外脊肉：外脊肉位于牛后腿外侧，有一条肥肉条贯穿其中，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，也可用于制作牛排。

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发布于 2024-01-03

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