会拉丝的圣诞树
圆胖胖的圣诞树沙拉,里面的热乎乎土豆泥因为加了格巴尼新鲜马苏里拉奶干酪(小球),奶香味十足、还能拉丝哟~~~ 参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃 格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#
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步骤1/15
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如图备料;
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冷水下入一个大土豆,我煮了60分钟左右↔️,筷子能轻松戳透就可以了;
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煮土豆的同时切半根胡萝卜;
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胡萝卜片用模具压出大小不同的花;
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白萝卜切一片,用模具压出星⭐的形状,没有模具用刀切出来也一样;
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西蓝花炒水短生即可,千万别太软,会影响出品;
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取出新鲜的马苏里拉小球;
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将小球四等分,我大概用了5-6个小球,当然也可以多放一点~
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步骤9/15
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煮好的土豆去皮,加入马苏里拉干酪小块,黑胡椒&盐。趁热用两个叉子压成奶酪土豆泥;
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可以➕一点蛋黄酱增加口感及粘稠度,也可以不加;
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看!超棒的马苏里拉土豆泥,空口吃也特别好吃
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做好的拉丝土豆泥如图塑型;
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焯水的西蓝花剪成小朵,插在土豆泥上;顶部放好白萝卜之星⭐;
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围着西蓝花寄几圈蛋黄酱,粘上煮熟的玉米粒和切好的胡萝卜小花就做好啦;
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最后一步
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喜欢的话,可以在顶部撒一点糖霜,会更有圣诞节的氛围感哟~
土豆泥一定要趁热搅拌入马苏里拉小球,圣诞树才能拉丝哈;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-03 · 北京市
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