黑枸杞奶茶
黑枸杞，泡在水里，从深黑的蓝紫丝丝儿的晕开。忽然想，如果它在不透明的奶茶色里还能看到那丝丝儿的晕开吗？ 立马求证。继续消耗奶粉，做奶粉版奶茶。黑枸杞没什么份量，感觉抓了很多，也才两克。煮好奶茶，把黑枸杞放在杯底。冲入奶茶，本想着再在表面撒上几颗，然后看那黑紫色分别从上下晕染开，向中间汇合。却忘了黑枸杞质轻而上浮，奶茶一入杯，便都浮了上来。只能看那黑紫从上向下，丝丝儿地沉积，并渐渐混融进奶茶的颜色里。。。。 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
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用料：荔枝风味红茶包1包，奶粉20克，清水300克，温水少许，黑枸杞2克，细砂糖5克。
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撕开茶袋，取出茶包，放入小锅中。
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步骤3/12
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加入300克清水。
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步骤4/12
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将锅置于火上，大火煮沸后转小火，煮约5分钟左右，至茶汤颜色稳定。
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步骤5/12
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煮茶的时候，将奶粉放入碗中，加入少量温水。
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步骤6/12
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调成均匀无颗粒的浓稠奶糊。备用。
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步骤7/12
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茶汤煮好，取走茶包。
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步骤8/12
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一边搅拌一边倒入奶糊。
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步骤9/12
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继续煮沸约3分钟，并不停搅拌。
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步骤10/12
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当牛奶与茶汤混融，加入细砂糖，搅拌至溶化，熄火。
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步骤11/12
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在杯中放入黑枸杞。
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最后一步
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冲入煮好的奶茶，待黑枸杞渗出颜色，即可饮用。
黑枸杞的用量可以根据自己喜好酌情增减。
牛奶加入后需不断搅拌，以免糊锅底。
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发布于 2024-01-03 · 四川省
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