黄油起酥面包
黄油起酥包，用的是安佳黄油，奶香浓郁，轻松起酥，成功率高。 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
-
步骤1/20
点击查看大图
黄油软化后用油纸叠成15厘米的正方型放入黄油，擀成黄油片放冰箱冷藏40分钟定型。
-
步骤2/20
点击查看大图
面粉，鸡蛋，酵母，糖，水，盐放入盘中用用厨师机搅拌。
-
步骤3/20
点击查看大图
搅拌到出粗膜
-
步骤4/20
点击查看大图
放入软化的25克黄油继续搅拌
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌到出薄膜，将面团揉圆
-
步骤6/20
点击查看大图
将面团擀成方型放冰箱冷藏松驰
-
步骤7/20
点击查看大图
冷藏好的面团取出擀成30乘16厘米的面皮
-
步骤8/20
点击查看大图
将冷藏好的黄油片取出，放在面皮中间
-
步骤9/20
点击查看大图
两边面皮对叠中间和两边封好口
-
步骤10/20
点击查看大图
将面皮擀长
-
步骤11/20
点击查看大图
一边叠到面皮的三分之二处，另一边三分之一叠过来，封好口。
-
步骤12/20
点击查看大图
再在中间对叠过来。
-
步骤13/20
点击查看大图
用保鲜膜包住冷藏30分钟。
-
步骤14/20
点击查看大图
30分钟后再拿出面皮重新擀开对叠重复之前的操作。
-
步骤15/20
点击查看大图
面皮冷藏好后取出擀成40厘米长切成等膜三角型
-
步骤16/20
点击查看大图
每个三角面皮稍拉长，在底边中间切个口，往上卷。
-
步骤17/20
点击查看大图
卷好的面包坯
-
步骤18/20
点击查看大图
面包坯发酵饱满有层次后涂一层蛋液，放入预热好的180度烤箱20分钟
-
步骤19/20
点击查看大图
烤好的面包取出放凉
-
最后一步
点击查看大图
成品
黄油起酥包要完成三叠
用安佳黄油起酥快，成功率高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-03 · 广东省
黄油起酥面包的相关分类
黄油起酥面包的相关推荐
-
无油烟快手好做营养美味的香菇蒸鸡翅#开启冬日滋补新吃法#
160361人看过 -
超详细的三日可颂面包
151443人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包，连放几天都不硬
425444人看过 -
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
678422人看过 -
【烤牛扒】牛扒不老的秘密！
107336人看过 -
自制黑椒牛扒，一点都不差~
117680人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16045834人看过 -
复刻山姆同款红茶瑞士卷，茶香浓郁巨好吃
64619人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
50220人看过 -
#硬核菜谱制作人#超级柔软的日式生吐司
1952921人看过 -
港式菠萝包
1269902人看过 -
烤贝贝南瓜（空气炸锅版）
219869人看过
