香菇肉饼娃娃菜【宝宝辅食】
过年过节啊,想要做点省时省力还好吃的,没有什么比蒸菜更合适的了! 这种做法不仅能够保留住食材的大部分营养,也不用你时刻盯着火候。到点儿开盖,自然成就一盘美味。
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步骤1/7
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既然是做肉馅,具体的部位其实我是不太挑的。只要是新鲜的猪肉末,加上焯过水的香菇碎,如果你们想要吃得更丰富一些,还可以加上胡萝卜碎、木耳丝,口感营养都不错。
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步骤2/7
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想要给肉馅调味,以下这几样都是不能少的。鲜菇粉、糖、1勺的食用油、2小勺酱油和一丢丢淀粉加进去,和肉馅一块搅匀了备用。
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步骤3/7
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买回来的娃娃菜清洗干净,在盘中铺匀了。
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步骤4/7
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刚刚搅好的肉泥这时候可以铺到娃娃菜上了,用勺子或者小铲子整理成肉饼,放入蒸锅当中。
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步骤5/7
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老规矩,还是水开计时,蒸15分钟。蒸好的肉饼娃娃菜关火后要继续焖2分钟,撒上提味的葱花,再盛出来。
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步骤6/7
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当成平时的快手家常菜也好,过年过节的时候当成特色蒸菜上桌也行,这道肉饼娃娃菜真的是很百搭,也不挑人,大人孩子都会爱上它!
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最后一步
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三肥七瘦的肉馅,不用担心会柴会难吃。蒸好的肉饼软嫩多汁,还很入味,你还能明显吃出香菇的还嫩颗粒感。和娃娃菜搭配在一起,不管是拌饭拌面都可以,鲜甜清爽不腻人!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-03
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