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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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今天心血来潮，烤个面包参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

食材清单加入采购清单

牛奶 120克

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 25克

、

盐 2克

、

耐高糖酵母 3克

、

黄油 20克

、

红豆沙 50克

、

高筋面粉 250克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将高筋面粉，融化的黄油，糖，鸡蛋，牛奶倒入容器中混合成一个面团。
步骤2/5 点击查看大图
有和面机可以用和面机，没有和面机用手搓，像洗衣服那样，把面团和出如图的手套膜，然后放在容器中发酵至面团的两倍大！
步骤3/5 点击查看大图
发酵好的面团分成均匀的面剂，作出你喜欢的造型，里面加上豆沙馅料，然后放入烤箱（里面放一盆50度左右的水，继续2次发酵）
步骤4/5 点击查看大图
刷上蛋液，40升的烤箱，上170度，下160度，18分钟，烤8分钟左右上色，搭上一层锡纸，以免烤糊。
最后一步点击查看大图
软软糯糯，香甜可口，没有刷子，蛋液没刷好，不过味道是真好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-02

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