年夜饭必备菜--锅包茄子
今年东北旅游爆火出圈,同时让游客念念不忘的还有正宗的锅包味型,酸甜开胃,尤其是小朋友们超级喜欢。今天给大家推荐一道容易好做的锅包茄子,年夜饭的餐桌上,把这道“东北特产”带给家人们尝一尝吧~
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步骤1/10
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葱,姜,蒜切好备用
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步骤2/10
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茄子洗净切厚片
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步骤3/10
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碗里放入一勺生粉,一勺淀粉,适量清水水,一勺油
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步骤4/10
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茄子裹满面糊
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步骤5/10
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油温6成时下锅
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步骤6/10
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金黄色时捞出,控干油
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步骤7/10
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锅中留底油,下入葱姜蒜,爆香,同时下入茄子
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步骤8/10
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加入珍选锅包汁,均匀翻炒
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步骤9/10
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出锅前加点香菜
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最后一步
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酥脆爽口,酸甜好吃的锅包茄子就做好了
1.面糊可以调制的浓稠一些
2.珍选锅包汁烹制,无需其他调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-01
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