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土豆焖饭

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以下量为一家老小五口人,成品4中碗饭,人少根据比例配食材。 两小碗米泡上。用前淘洗干净。 土豆一个,胡萝卜半个,蒜毫5根,圆葱少半个,豆角茄子也可以放点,五花肉。全部切丁块。 葱花,蒜爆锅,翻炒五花肉,放入土豆胡萝卜翻炒一会,放入茄子(如有)蒜毫圆葱,翻炒几下,生抽蚝油,翻炒一会倒入米,两勺盐,加水没过食材快半指,煮开锅一会, 水与食材平即可,不可没,因为米泡过煮过快吸饱水了。 饭锅最好干燥锅底抹香油,防止粘锅。让表面水。直接倒入电饭锅,先进入饭锅,不要在马勺里拌,防止水蒸发了,饭锅底没水,就会胡底且气阀不跳。点喷香米饭键开煮。
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发布于 2023-12-31 · 江苏省

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