家庭制作 香辣鱼片
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步骤1/7
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龙利鱼片成片,放入碗中 加入料酒,盐腌制5分钟
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步骤2/7
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加入淀粉一个鸡蛋清,用手抓匀备用
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步骤3/7
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水烧开,鱼肉慢慢放入锅中汆30秒捞出过凉
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步骤4/7
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青红辣椒切丝,葱姜切沫,起锅烧油,油热后葱姜爆锅,炒出香味
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步骤5/7
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加入青红辣椒快速翻炒,再加入汆好的鱼片继续翻炒
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步骤6/7
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加入盐,味精翻炒片刻,即可出锅装盘
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最后一步
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这样做出的香辣鱼片,色泽鲜亮,滑嫩入味,好吃的停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-31
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