酱肉包
喜欢吃包子,因为发面的好消化一些,今天做点酱肉包,可以当早饭,也可以当正餐,饿的时候来两个,不用菜都很像。 顺手蒸了几个豆沙莲蓉包,孩子要吃油条,一起发面炸了些小油条。
-
步骤1/16
点击查看大图
肥肉瘦肉分开切成丁~切好葱花、生姜备用
-
步骤2/16
点击查看大图
肥肉炒出肥油,加姜末,花椒粉去腥。
-
步骤3/16
点击查看大图
把瘦肉丁放进去炒,放一点白酒去腥增香
-
步骤4/16
点击查看大图
炒熟之后放生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱。
-
步骤5/16
点击查看大图
放葱花,盛出放凉备用
-
步骤6/16
点击查看大图
面提前发好。笋丁、香菇焯水搅成丁,肉馅调好。
-
步骤7/16
点击查看大图
把面揉匀排气,切成小剂子,擀成中间厚,边缘薄的饼,包入酱肉馅儿。
-
步骤8/16
点击查看大图
二次发酵20分钟左右,明显比刚开始大一圈就可以蒸了。
-
步骤9/16
点击查看大图
开锅之后蒸20到25分钟
-
步骤10/16
点击查看大图
时间到了,闷个8分钟左右,再开盖,防止回缩。
-
步骤11/16
点击查看大图
包好了
-
步骤12/16
点击查看大图
斑斓粉的绿色,蒸出来不太好看啊
-
步骤13/16
点击查看大图
孩子要吃油条
-
步骤14/16
点击查看大图
一起发了点面,炸了些小油条,面放了斑斓粉是绿色,油条也有点发绿。
-
步骤15/16
点击查看大图
没蒸的时候好漂亮,下次还是用菠菜汁吧
-
最后一步
点击查看大图
今天中午吃番茄虾仁炒蛋、银耳雪梨玉米露~还顺手蒸了几个豆沙莲蓉包~孩子爱吃甜的好好吃饭,独宠自己吖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-29
酱肉包的相关分类
酱肉包的相关推荐
-
自制炸油条
172103人看过 -
清烧排骨面
91817人看过 -
艾叶糍粑,青团
483009人看过 -
健脾养胃的板栗山药排骨汤
143017人看过 -
酒糟荷包蛋
131645人看过 -
沼三文治| 健康满分
379510人看过 -
红枣枸杞酒酿汤圆
267986人看过 -
麻婆豆腐
126312人看过 -
五色饺子
21841人看过 -
艾叶糍粑
537311人看过 -
虾仁三文鱼三文治
126950人看过 -
姜汁牛奶燕窝
20280人看过