一次教你做3种口味好吃的奶冻
这个奶冻我周四晚上先泡了茉莉牛奶,放冰箱冷藏2天,周六晚上做好,周一带到单位分给同事,结果每个口味都说好吃,茉莉的奶味醇厚些,抹茶的清淡点,伯爵红茶茶味浓郁,一次get三种口味,让所有人都赞不绝口的奶冻快来试试吧 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
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步骤1/17
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准备好所有的食材。
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茉莉奶冻:牛奶中放入茉莉干花,用保鲜盒密封好,放入冰箱冷藏2天。
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滤出茉莉花、牛奶备用,浸泡完我大概还剩了220克牛奶。
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吉利丁片用冷水泡软备用。
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牛奶中加入细砂糖,小火煮沸后关火。
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加入淡奶油搅拌均匀后待牛奶晾至50度左右放入软化的吉利丁片,搅拌均匀。
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过筛后装入模具,冷藏过夜。
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伯爵红茶奶冻:将牛奶、淡奶油、细砂糖、红茶包倒入奶锅,一边按压茶包一边煮,小火煮后关火焖20分钟。
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步骤9/17
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吉利丁片用冷水泡软备用。
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牛奶焖好后放入软化的吉利丁片,过筛2次。
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装入模具,冷藏过夜。
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步骤12/17
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抹茶奶冻:牛奶中加入细砂糖和抹茶粉,小火煮至四周微微冒小泡。
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吉利丁片用冷水泡软备用。
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步骤14/17
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加入淡奶油搅拌均匀后放入软化好的吉利丁片。
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步骤15/17
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过筛后装入模具,冷藏过夜。
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步骤16/17
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第二天就可以拿出来吃了,每个口味都好好吃。
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最后一步
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简单方便又好吃的奶冻快来试试吧。
1、本文配方每个口味奶冻可以做4小杯,我用的120毫升的小罐子。
2、茉莉口味需要泡2天牛奶,所以茉莉的可以提前先做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-29 · 陕西省
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