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寒冷的冬季和韩式牛肉锅最配了

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一直以来就很喜欢食用和制作韩国料理的我这次被邀请成为了驻华韩国文化院的美食任务达人，所以今天我就分享一道健康营养又美味低脂的韩式牛肉锅！参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛上脑（新鲜） 100克

、

大白菜 1/6个

、

蘑菇 80克

、

胡萝卜 1/2根

、

洋葱 1/2个

、

红薯粉条 100克

、

海带 1块

、

韩式复合酱油 4大勺

、

白砂糖 1大勺

、

小葱适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜的牛上脑切片用纸吸去表面的血水，先加入一勺的复合酱油按摩均匀腌制30分钟备用。
步骤2/7 点击查看大图
海带用凉水浸泡15分钟捞出，用水煮到五分软烂捞出后切条备用，煮海带汤保留继续使用。
步骤3/7 点击查看大图
红薯粉条用温水浸泡变软备用。
步骤4/7 点击查看大图
香菇、胡萝卜、洋葱、小葱、大白菜切好备用。
步骤5/7 点击查看大图
拿一个不粘锅，锅内加入煮海带的水，放入3勺韩式复合酱油，白砂糖和所有处理好的食材，最上层放入腌制好的牛肉，就可以加热了。
步骤6/7 点击查看大图
所有食材全部煮熟就可以关火了，如果觉得口味清淡还可以在关火前加入少量的食盐调味。
最后一步点击查看大图
这道热腾腾的暖烘烘的韩式牛肉锅就做好了。

小贴士

这道菜制作起来非常的简单，特别适合冬天的时候在家里操作，把喜欢吃的食材一股脑的都准备好处理好，剩下的就可以交给火和时间了，这道菜的口味是鲜美清淡且滋润的，每个食材的滋味和口感恰到好处的链接在了一起，是碰撞，是融合，亦是交错纵横的味蕾间的新❤️体验！喜欢吃韩式料理的集美们一定要试试看哦，真的是不要太好吃了‼️‼️‼️ 注：本食谱参考韩国新晋明星料理师全宇（Jeon nu ri）视频。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-29 · 内蒙古自治区

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