家宴快手小炒/荷兰豆炒虾仁
这道荷兰豆炒虾仁的口感非常脆嫩鲜香，每一口都能品尝到虾仁的鲜美和荷兰豆的爽脆。有冬笋的加入，为这道菜增添了清新的口感和营养价值。在调味方面，太太乐宴会料酒和太太乐松茸调味料使得整道菜肴味道鲜美，令人回味无穷。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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准备好全部食材。
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荷兰豆撕去头尾后，清洗干净。
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提前焯水过的冬笋切薄片，生姜和蒜瓣切片。
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步骤4/15
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将虾仁洗净，虾背部剖开。
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步骤5/15
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加入少许淀粉，1勺太太乐宴会料酒。
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步骤6/15
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少许盐和胡椒粉拌匀，腌制10分钟，然后捞出沥干水分备用。
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步骤7/15
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荷兰豆焯水后捞出。
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步骤8/15
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一切准备就绪。
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步骤9/15
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热锅凉油，放入蒜片和生姜片煸炒出香味。
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步骤10/15
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加入虾仁煸炒至变色。
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步骤11/15
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加入荷兰豆和冬笋。
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步骤12/15
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翻炒均匀。
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步骤13/15
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加入盐和太太乐松茸调味料调味，快速翻炒均匀即可出锅。
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步骤14/15
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装盘上桌就可以享用啦！
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最后一步
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口感非常脆嫩鲜香，每一口都能品尝到虾仁的鲜美和荷兰豆的爽脆。
虾仁腌制时加少许料酒和淀粉，可以帮助去腥味，同时使虾仁更加鲜嫩。
冬笋焯烫一下可以去除涩味，使口感更好。
炒菜时火候要掌握好，保持中火，以免炒糊或炒不熟。
最后加入的盐量要根据个人口味来调整，如果先加盐会使蔬菜出水，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-27 · 江苏省
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