酸扒菜
冬天的家味
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步骤1/7
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猪筒子骨、猪皮洗净,加入水和少量料酒大火熬汤
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步骤2/7
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大青菜芽洗净切段备用
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步骤3/7
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准备酸的佐料(酸木瓜干适量,洋酸茄4个,西红柿2个)
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步骤4/7
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骨头皮子汤熬白,下入拍碎的大蒜和青菜芽段
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步骤5/7
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汤涨后,加入准备好的酸佐料和盐继续煮
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步骤6/7
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二十分钟后加入适量红糖,小火继续慢煮,接下来就交给时间
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最后一步
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一个半小时后,关火,酸扒菜制作完成。
上桌时,加上大、小芫荽碎和小米辣碎即可,一道酸爽开味的美味让你食欲倍增。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-27 · 云南省
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